調理室ﾖﾘ～サッパリ☆カレースープ❣❣

Name: 調理室ﾖﾘ～サッパリ☆カレースープ❣❣
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 1/2個; 大根 3cm位; 人参 3cm位; 椎茸 2枚; 挽き肉 100g; コンソメスープ 1 個; 水 1200cc; 〇塩 小さじ1/2位(調整); 〇ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ(胡椒ok) 少々★調整); 〇カレー粉 小さじ1/2位(調整); 〇ｹﾁｬｯﾌﾟ 小さじ1/3位; 冷凍ｲﾝｹﾞﾝ 4〜5本; 乾燥ﾊﾟｾﾘ(あれば) 少々

ふーみんbaba @cook_40070622

保育園(職場)の給食……我が家用に！簡単に、旨し♪カレー風味スープです(^^)　なので、辛くない優しいスープです。

このレシピの生い立ち
職場の給食です(^^)
家では、冷凍のｲﾝｹﾞﾝは凍ったままの方がポキポキ折れます。ジガイモじゃなくて、煮崩れしない大根でしちゃいます。
アッサリで美味しい。

保育園(職場)の給食……我が家用に！簡単に、旨し♪カレー風味スープです(^^)　なので、辛くない優しいスープです。

調理室ﾖﾘ～サッパリ☆カレースープ❣❣

ふーみんbaba @cook_40070622

保育園(職場)の給食……我が家用に！簡単に、旨し♪カレー風味スープです(^^)　なので、辛くない優しいスープです。

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材料

4人分

玉葱 1/2個
大根 3cm位
人参 3cm位
椎茸 2枚
挽き肉 100g
コンソメスープ 1 個
水 1200cc
〇塩小さじ1/2位(調整)
〇ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ(胡椒ok) 少々★調整)
〇カレー粉小さじ1/2位(調整)
〇ｹﾁｬｯﾌﾟ小さじ1/3位
冷凍ｲﾝｹﾞﾝ 4〜5本
乾燥ﾊﾟｾﾘ(あれば) 少々

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作り方

1
玉葱、大根、人参、椎茸→コロコロに切る→鍋に水＋コンソメスープ＋野菜を煮る。
2
挽き肉を入れて、煮る。野菜が柔らかくなったら、〇で味付け(ｹﾁｬｯﾌﾟは隠し味なので控えめに)
3
味が決まったら、火を止める→凍ったｲﾝｹﾞﾝをﾎﾟｷﾎﾟｷ折って入れる→完成→器に盛って乾燥ﾊﾟｾﾘをトッピング(^^)

コツ・ポイント

ｹﾁｬｯﾌﾟは隠し味なので控えめに！
カレー粉で味を決めるのじゃなくて、塩、胡椒で！ボリュームが欲しいのなら、大根ではなくて、ジャガイモに。

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2017/07/02 07:14に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

このレシピのキーワード

カレースープ大根ひき肉いんげんしいたけにんじんコンソメスープカレー粉玉ねぎケチャップ

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