ほっこり優しい味〜 簡単基本の肉じゃが
U−can @cook_40125472
子供から大人まで食べやすい優しい味です
調味料も覚えやすい分量になってます
このレシピの生い立ち
和食の定番肉じゃがを簡単に作りたくて
ほっこり優しい味〜 簡単基本の肉じゃが
子供から大人まで食べやすい優しい味です
調味料も覚えやすい分量になってます
このレシピの生い立ち
和食の定番肉じゃがを簡単に作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る
-
- 2
にんじんは少量の水をまぶしスチーマーに入れる又はふんわりラップをかけ、500wで１分半加熱する
- 3
糸こんはザルにあけ、軽く水洗いしたら水分を切ってお皿にのせる
500wで3分加熱して下処理終了 -
- 4
鍋でお肉を炒める
-
- 5
お肉にある程度火が通ったところで残りの具材も炒める
-
- 6
全体に油がまわったら、●の調味料を入れて沸騰させる
-
- 7
○の水と調味料を入れて沸騰させ、グツグツと5分煮る
-
- 8
醤油を入れたら落し蓋をして、やや強めの弱火で20分煮る
※途中味をみて、薄いようなら塩で調節する -
- 9
水分が半分以下に減り、じゃがいもに火が通っていればOK
そのまま冷まして味を染み込ませる -
- 10
食べる前に温めたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
※醤油を入れしばらく煮てから、煮汁の味見をして下さい。薄いようであれば塩で調節すると味が締まります
※出来たても十分美味しいのですが、一旦冷まして味を染み込ませるほうが断然美味しいです。
2日目はもっと最高です♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19581174
