高野豆腐と豆腐のチーズつくね
をんばっと @cook_40046650
高野豆腐を戻しすぎちゃった！慌てて作ってみたのがこれです。同じお豆腐だからか馴染みもよくチーズとも合います。
このレシピの生い立ち
高野豆腐のお味噌汁を作ろうとしたら袋が破裂、シンクに落ちてしまったので慌てて作りましたσ(^_^;
高野豆腐と豆腐のチーズつくね
高野豆腐を戻しすぎちゃった！慌てて作ってみたのがこれです。同じお豆腐だからか馴染みもよくチーズとも合います。
このレシピの生い立ち
高野豆腐のお味噌汁を作ろうとしたら袋が破裂、シンクに落ちてしまったので慌てて作りましたσ(^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、しっかり水気を切ってあらみじんに切る。豆腐もペーパータオルでくるんで水気をしっかり切っておく。
- 2
ニンジンをしりしり器などで千切りにしてからボウルに①の材料と入れ、粉チーズ、しお、卵も入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブ油を温めて、手ごろな大きさに丸めた②を入れて両面焼く。
- 4
片面を弱火で焼き始めたら一分ちょっと蓋をして、それから返し３～５分くらい。側面のたねがくっつかなくなったら火が通ってます
- 5
お好みでケチャップを添えてください(*´ω`*)
コツ・ポイント
ニンジンはしりしり器などでしっかり千切りにしてください。あと、油は是非多めに。タネの側面がくっつかなくなったら焼き上がりなので、一口サイズにするときは早く焼き上がるかも？
つくれぽ
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