絹さやのかつおだし醤油浸し
ルロワ・モワ @cook_40050337
あっさりだし醤油のしみた絹さやのしゃきしゃき＆ほのかな甘さがよいよい。おかずにもおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
絹さやの歯触りを生かしたあっさり和風な1品がいただきたくて考えてみました。
絹さやのかつおだし醤油浸し
あっさりだし醤油のしみた絹さやのしゃきしゃき＆ほのかな甘さがよいよい。おかずにもおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
絹さやの歯触りを生かしたあっさり和風な1品がいただきたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋をとる。耐熱容器に★を入れ混ぜレンジで20秒くらいチンし、タッパーに入れる。
- 2
小鍋に湯を沸かし、絹さやを30秒さっと茹で、すぐざるにとり、キッチンペーパーで水気をふいてから1のタッパーに入れ混ぜる。
- 3
冷めたら蓋をし、冷蔵庫で一晩おいて食べれま～す。
- 4
14/3/18「だし醤油」人気TOP１０入り♪れぽくださったふなここちゃん、見てくださった皆さん、ありがとうです～！
- 5
16/9/10話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます。
- 6
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
絹さやはさっと茹でで、しゃきしゃき歯触り十分残します。絹さやの冷蔵庫寝かせは数時間ではまだしっかり味がしみないので一晩十分寝かせてしみしみさせてください。
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