生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーか泡立て器で泡立てる。ピンと角が立ち、逆さにしても垂れないくらいの８分立てにする。

保存容器に移し冷凍庫で冷やして完成。
出来上がりは固いですが、少し常温に出してからスクープするとなめらかになります。

【アレンジ①】
コンデンスミルクorエバミルク５０〜80mlを混ぜると、まさにレディボーデンの味！
シナモンをかけて。

【アレンジ②】
抹茶大さじ1を混ぜて。
大麦若葉パウダーで作っても美味しいですよ。

【アレンジ③】
ココアパウダー大さじ２、ラム酒少々、カカオニブ適量を混ぜて、チョコアイス。
濃厚です！

【アレンジ④】
有機いちごを潰して混ぜこんだストロベリーアイス。いちごジャムでもＯＫ。ハーゲンダッツに負けない美味しさ。

【アレンジ⑤】ブルーベリージャムとクリチを混ぜたブルーベリーチーズケーキアイス。レシピID：18589540 参照を。

【アレンジ⑥】
レシピID : 18448845 の「デーツで作るノンシュガーあんこ」をトッピングしてパフェにしても。

自家製プラリネ（ナッツのキャラメリゼ）をかけて、フルーツと一緒にパフェに。
サクサクかりかり美味しい！

遺伝子組み換え＆高果糖シロップ不使用、トランスファットフリーのオーガニックのコーン。さくさく美味しい！アイハーブで購入。

こちらもグルテンフリーのコーン。
タピオカで出来ています。
遺伝子組み換え不使用、無添加、小麦アレルギー子でも安心。

天然100%オーガニックの低糖質甘味料キシリトール。
クセがなくさっぱりした甘さ。ココナッツシュガーと混ぜて使ってます。

ミネラル豊富で低ＧＩのココナッツシュガー。ココアと一緒に栄養アイスを作ると濃厚な味に。
お料理や煮物にも使いやすいです。

無添加でオーガニックの天然バニラエキストラクト。
アルコール不使用なので、加熱しないお菓子作りにも使えます。