新玉ねぎは薄くスライスして水に10分程さらし、ザルにあげて水気をよく切っておく。

ブロッコリーは固めに塩茹でしておく。
よく水気を切り、小さめにちぎっておく。

茹で卵はお好みの固さに茹でて粗く刻む。

新玉ねぎ、ブロッコリーをキッチンペーパーで包み、ぎゅーっと余分な水気を出す。

材料全てをボウルに入れてよく混ぜ合わせて完成。