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サラダうどん
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サラダうどん-レシピのメイン写真

サラダうどん

***ゆう***
***ゆう*** @cook_40035094

野菜たくさんポイポイのせてがーっと混ぜるだけ。
覚書。
このレシピの生い立ち
どこにでもあるレシピで恐縮ですが、簡単で子供達が大好きなメニューを、私の言葉で残しておきたいのでレシピアップしました。

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野菜たくさんポイポイのせてがーっと混ぜるだけ。
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材料

3人分(3食玉うどん使用)
  • うどん 3玉
  • レタス・きゅうり・トマト・コーンなど ザル1杯分くらい
  • シーチキン 2缶
  • めんつゆ 2回しくらい
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    冷やしうどんは何分、に合わせて茹で、ザルに上げてよく水洗いして冷やします。うどん熱いので注意!冷凍コーンあったら一緒に。

  2. 2

    レタス、きゅうりは千切り、それを更に半分にすると混ぜやすく食べやすい。トマトは角切りにします。

  3. 3

    シーチキンは蓋をちょっと開けて隙間から油を捨てる。油を切ったシーチキンとマヨを混ぜておく。
    *面倒なら混ぜるのは省略*

  4. 4

    水気を切った冷えたうどんに、めんつゆをがーっと回しかける。野菜をのせる。真ん中にシーチキンマヨをのせて出来上がり!

  5. 5

    ⑶でシーチキンマヨにしなかった場合、油を切ったシーチキンをのせて、マヨは上からシャシャシャーッとかける感じで。

  6. 6

    がーっとよく混ぜて食べます。暑い夏にサッパリぴったり!野菜切りすぎたら普通にサラダでどうぞ(笑)

コツ・ポイント

うどんや野菜から水分が出るので、薄いかな?と思ったらめんつゆやマヨを足してみてください。冷蔵庫にあるお好きな野菜を使ってね。オクラ・大根(千切り)・カイワレ・アボカド(角切り)・玉ねぎ(薄くスライス)など参考までに!

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***ゆう***
***ゆう*** @cook_40035094
2017/07/06 07:19に公開
予備校生の長男、高専1年生の次男の母。一応名ばかりの調理師・製菓衛生師です。が、しょうもないレシピばかりで恐縮です。☆つくれぽして下さる皆さん、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

サラダ うどん ツナ コーン トマト レタス キュウリ

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