鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし

フライパンに少し多めの油を熱し、鶏むね肉をいれ両面焼く。

鶏肉が半分くらい被るくらいの水をいれ、和風だしの素砂糖と醤油をいれ、蓋をし5分くらい炊く。

途中で水菜等冷蔵庫にある野菜を入れて更に炊き、とろみがついてきたら完成です。