キャラメルミルクを作る。
鍋に砂糖を入れ、強火にかけて溶かしながら鍋を動かす。ブクブクとして濃い茶色になるまで。

注意☆鍋をゆすって動かしたり傾けたりしてなるべく均一に火を通す。

絶対に箸やヘラなどでは混ぜないこと。

できあがったキャラメルミルクはよく冷ましておく。

フードプロセッサに粉類を入れ、ガーッと回しふるう。バターも加え回す。

サラサラになるまでよく回したら、ボウルに移し、キャラメルミルクを入れヘラで練らないようさっくり混ぜ合わせる。

そのまま冷蔵庫で1時間以上休ませる。

台に打ち粉をして生地を広げ、
好きな大きさにカットするか型で抜き、天板に並べる。

溶き卵を塗り、180度に余熱したオーブンで15～20分、160度に下げて10～15分こんがりと焼き色を付けて出来上がり☆

※
焼き時間目安は、
生地2ｃｍ厚さ8等分で
180度20分
160度15分
（天板一枚にぎりぎり並べきれます）

天板2枚に分けて焼くなら
180度15分
160度10分
から様子を見てください。厚さは1.5ｃｍくらいかと思います。

クルミなどのナッツ、キャラメルチョコチップなどをトッピングするとさらに美味しくなります＾＾♪
写真はトッピングなしです～