冷めたら、スライスして方に敷き詰める。（型はバットでもココットでも何でもOK！）

シロップを作る。
材料をレンジでチンしてエリスリトールを溶かす。２にひたひたになるくらいにしみこませる。

クリームチーズは常温で柔らかくした物を、エリスリトールと一緒にすり混ぜる。

生クリームは７分立てする（とろみがつく位）

４の中に５を少しずつ入れゴムベラで混ぜる。レモン汁･バニラエッセンスも入れてさらに混ぜ、３の型に敷き詰める。

冷蔵庫で冷やして、たべる直前にココアパウダーをかけて召し上がれ！

写真奥の黒いものはサイリウムで作ったコーヒーゼリー。
（コーヒー３００cc、サイリウム小さじ２、エリスリトール大さじ２）