漬け汁を作る。
鍋で水、醤油、みりん、砂糖、顆粒だしを混ぜてからひと煮立ちさせて冷ましておく。

卵を茹でる。
沸騰したお湯で6分半～7分くらい、これでトロトロの半熟になります。

時間通りに茹でたら卵をすぐ冷水に晒し、5分程冷水で冷やしてから殻を剥く。

卵と漬け汁をジップロック系の保存袋やタッパーに入れて冷蔵庫へ。
1日以上寝かしたら完成。