鍋野菜のトマトスープスパゲッティ
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955
鍋の翌日、残った野菜でスープスパゲッティ☆
コンソメなしで作ります。
このレシピの生い立ち
トマト缶半分と前日の鍋具材の残りを使いきりたくて作ってみたら予想より美味しかったのでレシピ化しました☆
コンソメの代わりにしょうゆとバルサミコ酢を使いましたが、すごくトマトスープに相性よく仕上がったので是非作ってみて下さい^^
鍋野菜のトマトスープスパゲッティ
鍋の翌日、残った野菜でスープスパゲッティ☆
コンソメなしで作ります。
このレシピの生い立ち
トマト缶半分と前日の鍋具材の残りを使いきりたくて作ってみたら予想より美味しかったのでレシピ化しました☆
コンソメの代わりにしょうゆとバルサミコ酢を使いましたが、すごくトマトスープに相性よく仕上がったので是非作ってみて下さい^^
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、ベーコンを写真の通りカットします（ネギ→1cm輪切り、キャベツ→ざく切り、ベーコン→1cm薄切り）。
- 2
鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを入れます。塩を入れて中火で茹でておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、中火〜強火でキャベツ、ネギ、ベーコンを炒めます。
- 4
キャベツ、ネギに焼き目がつく位炒めたら、トマト缶、水100mlを入れ、えのき茸を入れます。
- 5
工程4にバルサミコ酢、しょうゆをいれ、鍋に入っている茹で汁を足しつつ塩加減を調整します。
- 6
パスタが茹で上がったら一旦ざるにあげ、お皿に盛ります。5を載せて完成☆
コツ・ポイント
工程3で野菜とベーコンをしっかり炒めた方が美味しく仕上がります☆
えのき茸を入れてからは水分がなくなって焦げてしまわないよう気をつけて！
つくれぽ
はじめまして。中野にあるリラクゼーションサロン「Nagomi-masu」のマスター、悠士と申します。お店では料理は提供していないのですが、レストランで食べた味を簡単なレシピで再現するのが趣味なので、クックパッド、Instagramでレシピや写真を紹介しています。つくれぽ書いてくださる方、必ず返信させて頂きます。いつもありがとうございます。これからも、よろしくお願いします。悠士
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