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つるつる！豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え
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つるつる！豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え-レシピのメイン写真

つるつる！豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え

あさこママ♪
あさこママ♪ @cook_40178644

熱々でも冷やしても美味しい！
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったりのひんやりおかず♪

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つるつる！豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え

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材料

４人分
  1. 豚しゃぶ肉（or 豚こま肉） 500g
  2. ナス 3本
  3. 片栗粉 適量
  4. 薬味（しそ・ミョウガ・ゴマなど） 適量
  5. ★醤油 大さじ３
  6. ★酢 大さじ３
  7. ★ゴマ油 大さじ１
  8. ★ハチミツ 大さじ１
  9. ★おろしニンニク 適量
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作り方

  1. 1

    豚しゃぶ肉（または豚こま肉）に片栗粉をまぶし、茹でてお湯をきっておく。

    一口大に切ったナスを多めの油で炒める

  2. 2

    ①の肉とナスを合わせ、★の調味料で和える。

    しそやミョウガ、ゴマなど好みの薬味を乗せて完成！

コツ・ポイント

片栗粉をふってから茹でると口当たりがよくなります。

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あさこママ♪
あさこママ♪ @cook_40178644
2017/07/15 03:45に公開
11歳と4歳の２人の子どものママ。簡単美味レシピを追求中♪
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