こんにゃく煮

Name: こんにゃく煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １/２丁; 水 150ｃｃ; 砂糖 大さじ1; 濃口醤油 大さじ1; ほんだし 少し; 鷹の爪 １本

ありす2000 @cook_40032617

おせちにもお弁当にも大活躍する、ねじりこんにゃく煮。我が家はピリ甘辛です。
このレシピの生い立ち
鷹の爪を入れることで、アクセントになります。この味つけで形を変えてお酒のおつまみにも・・・ヘルシーですよ。
こんにゃく煮は母が作ってくれていた子供心に印象深い１品です。

こんにゃく煮

ありす2000 @cook_40032617

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材料

こんにゃく１/２丁
水 150ｃｃ
砂糖大さじ1
濃口醤油大さじ1
ほんだし少し
鷹の爪１本

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作り方

1
まずこんにゃくの真ん中に横に小さく切り込みを入れます。
2
切り込みにどちらかの端を入れるとこの形になります。
3
鷹の爪は中の種を出し、すべての材料をお鍋に入れ、こんにゃくを加えて煮込めば出来上がり。

コツ・ポイント

小さい頃からお弁当にも入っていたこんにゃく。クルリン♪って可愛いいんですよね。失敗なしの味付けですよ。お試しあれ。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2014/03/13 01:45に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

煮物こんにゃくトウガラシ

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