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子供も大人も大好き!簡単とろとろ大根煮
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子供も大人も大好き!簡単とろとろ大根煮-レシピのメイン写真

子供も大人も大好き!簡単とろとろ大根煮

☆sakuri☆
☆sakuri☆ @cook_40052236

ちょっぴり甘めでごはんの進む簡単煮物です。とろみがついているので、小さい子供もパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
大人と子供(2歳と1歳)で別々のおかずを作るのはめんどくさい!!ので、みんなが美味しく食べられるものを作りたいのです!!

ちょっぴり甘めでごはんの進む簡単煮物です。とろみがついているので、小さい子供もパクパク食べられます。
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大人と子供(2歳と1歳)で別々のおかずを作るのはめんどくさい!!ので、みんなが美味しく食べられるものを作りたいのです!!

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子供も大人も大好き!簡単とろとろ大根煮

☆sakuri☆
☆sakuri☆ @cook_40052236

ちょっぴり甘めでごはんの進む簡単煮物です。とろみがついているので、小さい子供もパクパク食べられます。
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大人と子供(2歳と1歳)で別々のおかずを作るのはめんどくさい!!ので、みんなが美味しく食べられるものを作りたいのです!!

ちょっぴり甘めでごはんの進む簡単煮物です。とろみがついているので、小さい子供もパクパク食べられます。
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材料

3〜4人分
  • 大根 10cm
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • ひき肉(豚でも鶏でも) 100g前後
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 醤油 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • A 生姜チューブ 1cm
  • A ほんだし 小さじ1/2
  • A 水 250cc
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は1cm幅くらいのいちょう切り。
    人参も1cm幅くらいの輪切り。
    しめじは石づきをとってほぐす。

  2. 2

    鍋に大根、人参、しめじ、ひき肉、A調味料を入れる。

    • 子供も大人も大好き!簡単とろとろ大根煮作り方2写真
  3. 3

    軽くかき混ぜて、蓋をして中火にする。沸騰したら弱火にして30分放置。

    • 子供も大人も大好き!簡単とろとろ大根煮作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を水大さじ2で溶く。
    強火にして、ぐつぐつしてるところに流してとろみをつけて出来上がり!

    • 子供も大人も大好き!簡単とろとろ大根煮作り方4写真

コツ・ポイント

味が薄かったら煮詰め、濃かったらちょっと水を足してから、水溶き片栗粉をいれてください。

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☆sakuri☆
☆sakuri☆ @cook_40052236
2019/02/06 06:43に公開
2歳と0歳の子供をもつ、育休中のママです。会社に復帰したらきっと忙し過ぎる毎日。それまでに料理の腕を上げて、作り置きレシピを増やさねば!!聞いて!私、大学院まで出てMBAまで持ってるんだ!そう、だから…だから、理論は完璧なの!頭の中ではめちゃくちゃ上手くできてる!!!…んだけどなぁ。なんでこんなに上手くいかないんだ。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 鶏肉 ひき肉 シメジ 片栗粉 にんじん 酒

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