HBのパンケースから外しやすいように油脂を使ったフランス食パンです。
このレシピの生い立ち
HBに付属のレシピ通りで作ると、焼きあがった後でパンケースにくっついて、外すのにものすごく苦労しました。油脂を加えて、型から外しやすくしています。
フランスパンをオリーブオイルと塩で食べるのが好きなので、オリーブオイルを使ってます。