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日向夏のマフィン
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日向夏のマフィン-レシピのメイン写真

日向夏のマフィン

tmrsa
tmrsa @cook_40123056

宮崎名産の日向夏を使って簡単に出来る物を考えました♪
このレシピの生い立ち
日向夏を使いたくて考えました♪

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材料

5個分
  • 日向夏 2個
  • 卵 2個
  • サラダ油 50ml
  • 砂糖 55g
  • HM 200g
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作り方

  1. 1

    材料を量り、オーブンを180度に予熱する。

    • 日向夏のマフィン作り方1写真
  2. 2

    大きいボウルに日向夏の中身を小さくして入れる。皮もお好みで入れる。皮をおろしたものを入れてもいいです。

    • 日向夏のマフィン作り方2写真
  3. 3

    ①のボウルに卵とサラダ油を入れる。次に砂糖を入れその都度混ぜる。HMを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    マフィンカップに入れ、180度のオーブンで25分ぐらい焼く。

    • 日向夏のマフィン作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったらケーキクーラーにのせ、全体にホイルをかぶせて冷ましておくとしっとりします。

コツ・ポイント

種なし日向夏を使うとより簡単です♪

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tmrsa
tmrsa @cook_40123056
2015/12/21 00:29に公開
はじめまして。宮崎に越してきて10年が経ちました。テレビで見かけた気になる料理や宮崎特産の日向夏のレシピを考えたりしています。試行錯誤しながら研究中~!
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このレシピのキーワード

マフィン 卵 ホットケーキミックス 小夏

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