旬ホクホク～皮つき新じゃがバターベーコン
rosa49 @cook_40091359
新じゃがを皮つきで使ったホクホクのじゃがバターに炒めて香りを出したベーコンをプラスした一品です。
このレシピの生い立ち
ボリューミー、簡単で、一皿追加に最適な一品です。お酒のつまみにも♪
旬ホクホク～皮つき新じゃがバターベーコン
新じゃがを皮つきで使ったホクホクのじゃがバターに炒めて香りを出したベーコンをプラスした一品です。
このレシピの生い立ち
ボリューミー、簡単で、一皿追加に最適な一品です。お酒のつまみにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備。新じゃがいもは表面を水洗い、皮ごと使います。
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- 2
じゃがいもは皮つきのまま三等分の輪切りに。ブロックベーコンは角切りにカットします。
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- 3
鍋に湯を沸かし、塩大さじ1、カットしたじゃがいもを強火15～20分茹でます。皮が少し切り口から浮いてきたら茹で加減OK。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、ベーコンを炒めます。
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- 5
茹であがったじゃがいもをザルなどにあげ、湯をきってから鍋に戻し、バターをいれます。
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- 6
中火でバターを溶かしながら、バターが全体にいきわたるよう、鍋をふって和えます！
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- 7
炒めたベーコンも入れ、さらに鍋をふって、全体を馴染ませます！
-
- 8
お皿に盛り付け完成です！
-
コツ・ポイント
新じゃが三等分切りで茹で時間を短く。
茹でる時に加える塩で、塩味はOK。
中火で水分を飛ばしながらバターを和えることでホクホクに仕上がります。
つくれぽ
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