牛豚ひき肉を炒め、油を切りながらフライパンからあげます。（必要ないかもしれません）

フライパンの油を軽く拭いて油をひいてニンニク生姜のみじん切りを炒めます。

みじん切りにした野菜とアク抜きして5ミリ角に切った筍を加えて炒めます

火が通ったらひき肉を加えて調味料を加えて、蓋をして蒸し焼きに。

出来上がったらレタスで巻いて食べます