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ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖
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ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖-レシピのメイン写真

ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

焼肉屋さんで食べたメニューを再現してみました☆
脂ののった薄切り肉がオススメです
すき焼き肉の残りを使ってもいいかも♪

このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたのがとても美味しかったので再現してみました。

かっぱ寿司の牛カルビ寿司のような感じです☆

焼肉屋さんで食べたメニューを再現してみました☆
脂ののった薄切り肉がオススメです
すき焼き肉の残りを使ってもいいかも♪

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焼肉屋さんで食べたのがとても美味しかったので再現してみました。

かっぱ寿司の牛カルビ寿司のような感じです☆

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ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

焼肉屋さんで食べたメニューを再現してみました☆
脂ののった薄切り肉がオススメです
すき焼き肉の残りを使ってもいいかも♪

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焼肉屋さんで食べたのがとても美味しかったので再現してみました。

かっぱ寿司の牛カルビ寿司のような感じです☆

焼肉屋さんで食べたメニューを再現してみました☆
脂ののった薄切り肉がオススメです
すき焼き肉の残りを使ってもいいかも♪

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焼肉屋さんで食べたのがとても美味しかったので再現してみました。

かっぱ寿司の牛カルビ寿司のような感じです☆

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材料

３人分
  • 牛肉(薄切り) 200g
  • ご飯 18貫分(約1.5合)
  • ⚫醤油 大さじ2
  • ⚫みりん 大さじ2
  • ⚫砂糖 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩 少々
  • 刻みネギなど 適量
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作り方

  1. 1

    お肉のつけダレを作る。
    ●の材料を火にかけ、ひと煮立ちさせて、火を止め冷ましておく。

  2. 2

    お米を炊いておく。
    ①のタレが冷めたら、10分くらい肉を漬けておく。

    • ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖作り方2写真
  3. 3

    お米が炊けたら、レモン汁と塩を加え、切るように混ぜて冷ます。
    シャリを作る容量でお皿にご飯を並べていく。

    • ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖作り方3写真
  4. 4

    タレに漬けておいたお肉を熱したフライパンでサッと焼いて、③にのせていく。

  5. 5

    仕上げに刻みネギや細ネギなどをのせて完成です✢

    • ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖作り方5写真

コツ・ポイント

脂ののったお肉が手に入ったらサッと焼いてご飯にのせるだけ♪
つけダレは市販のすき焼きのタレでもOK

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モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534
2017/07/27 02:43に公開
毎日家族３人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆
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