サザエのつぼ焼き風
そらちんばーば @cook_40136949
BBQでツボ焼きが最高なのですが家の中でのおもてなしに見栄えもよくビールがすすみます
このレシピの生い立ち
山口県では今の時期サザエが店頭に手頃な価格で並びます。弁当のおかずで作ってました
サザエのつぼ焼き風
BBQでツボ焼きが最高なのですが家の中でのおもてなしに見栄えもよくビールがすすみます
このレシピの生い立ち
山口県では今の時期サザエが店頭に手頃な価格で並びます。弁当のおかずで作ってました
作り方
- 1
サザエをざっと水洗いして汚れを落とし5分ほどボイルします
- 2
茹で上がったサザエの中身を取り出し大きなサザエならカットしてください
- 3
〇の調味料でサザエを煮ます 煮ダレにとろみがついたらできあがりです
- 4
サザエの殻に大葉をしき その上に中身をのせて完成です
コツ・ポイント
特にありませんが…弁当のおかずにされる時は 小さじ1の酢を調味料に加えて下さい
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