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あっさり柔らか♡鶏肉のみぞれ煮
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あっさり柔らか♡鶏肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

あっさり柔らか♡鶏肉のみぞれ煮

あかずきん**
あかずきん** @cook_40055896

大根おろしたっぷり♡
ご飯によく合うあっさりおかずです(*^^*)
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あっさり柔らか♡鶏肉のみぞれ煮

あかずきん**
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ご飯によく合うあっさりおかずです(*^^*)
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材料

  • 鶏もも肉 300〜350g
  • 大根 1/4〜1/3
  • しいたけ 1パック
  • ○だし汁 50cc
  • ○醤油 大さじ2.5
  • ○味醂or砂糖 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○酢 大さじ1
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った鶏肉を醤油と酒(各大さじ1)に漬け込む

    しいたけも好きな大きさに切り、大根はすりおろしておく

    • あっさり柔らか♡鶏肉のみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    漬け込んだ鶏肉に片栗粉or小麦粉を薄くまぶし、油をしいたフライパンで焼いていく

  3. 3

    焼き色がついたらしいたけを入れて少し炒め、○と軽く水気を切った大根おろしを加えて炒める

    • あっさり柔らか♡鶏肉のみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、青ネギをかける

  5. 5

    完成♪

  6. 6

    大根は大根おろしに向いている甘い上の部分を使うことをオススメします(o^^o)

コツ・ポイント

漬け込む時間は20分程度で大丈夫です

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あかずきん**
あかずきん** @cook_40055896
2017/07/31 08:16に公開
料理が好き、食べることが好きな、母娘が作って載せています。更新率は高かったり低かったり・・・。「もっと詳しく!」などご意見があればお気軽に♪つくレポ大歓迎!!いつも見てくださっている方感謝です。ありがとうございます(o・ω・o)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ 鶏もも肉 酒 青ネギ

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