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ちょっと変わったれんこんの洋風きんぴら
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ちょっと変わったれんこんの洋風きんぴら-レシピのメイン写真

ちょっと変わったれんこんの洋風きんぴら

まなみ3号
まなみ3号 @cook_40064144

一風変わってますが、これが意外と癖になる美味しさです。
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたものが美味しかったので、作ってみました。

一風変わってますが、これが意外と癖になる美味しさです。
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ちょっと変わったれんこんの洋風きんぴら

まなみ3号
まなみ3号 @cook_40064144

一風変わってますが、これが意外と癖になる美味しさです。
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材料

2人分
  • れんこん 1本
  • バター 1かけ(大さじ1くらい)
  • ジェノベーゼソース 小さじ1
  • レモンの絞り汁またはレモンリキッド 小さじ2
  • ガーリック 少々
  • 刻みパセリ 3房くらい
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作り方

  1. 1

    れんこんを酢水に漬けてアク抜きし、軽く拭いたら油を入れて熱したフライパンで炒め、ジェノベーゼソースを入れ更に炒める。

    • ちょっと変わったれんこんの洋風きんぴら作り方1写真
  2. 2

    バター、ガーリック、レモン汁、刻みパセリを入れ、合わせる程度に炒めたら出来上がりです。

    • ちょっと変わったれんこんの洋風きんぴら作り方2写真

コツ・ポイント

バターを後から入れる事で、風味がしっかり残ります。

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まなみ3号
まなみ3号 @cook_40064144
2014/03/23 10:47に公開
旦那様と、息子と3人で神奈川に住む主婦です。暇さえあればほぼ一日中キッチンで過ごし、何かしら作ってます。が!!基本面倒くさがりなので、レシピ適当だったりしますσ(^_^;)なるべく頑張りますのでよろしくお付き合いください。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん にんにく バター レモン ジェノベーゼ

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