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味付けに重宝する葱生姜油
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味付けに重宝する葱生姜油-レシピのメイン写真

味付けに重宝する葱生姜油

FullSpeed
FullSpeed @cook_40084728

ラーメンや焼き魚に。和中ドレにも。
このレシピの生い立ち
其の一
前から炒め物やスープの味付けに使えるように作りたかった。
其の二
具は蒸し鶏や豚、サラダに乗せて食べきって下さい。

ラーメンや焼き魚に。和中ドレにも。
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味付けに重宝する葱生姜油

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ラーメンや焼き魚に。和中ドレにも。
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前から炒め物やスープの味付けに使えるように作りたかった。
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具は蒸し鶏や豚、サラダに乗せて食べきって下さい。

ラーメンや焼き魚に。和中ドレにも。
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材料

  • 葱 1本
  • 生姜 1/2カップ
  • キャノーラ油 300 ml
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作り方

  1. 1

    葱を千切りに

    • 味付けに重宝する葱生姜油作り方1写真
  2. 2

    生姜をフープロでみじん切りにする

  3. 3

    材料を厚めの鍋に入れ油を注ぎ弱中火にかける。泡立ってきたら弱火にして30分位調理。野菜がカリカリになったらOK

  4. 4

    冷まして網で具を取り熱湯消毒された乾いた瓶に入れる。

    • 味付けに重宝する葱生姜油作り方4写真

コツ・ポイント

英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2017/07/30/leek-ginger-oil-that-goes-a-long-way/

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FullSpeed @cook_40084728
2017/07/30 13:57に公開
ニューヨークから安く少ない材料で簡単に,化学調味料と砂糖を使わないレシピを中心に掲載しています。英語版レシピブログ:http://fullspeeduws.wordpress.com/ツイッター #料理好きな人と繋がりたい@BlueHeartsUWS
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ねぎ しょうが

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