簡単夏野菜の肉巻き二種♩ポン酢バター
yuucook12 @cook_40127544
色々な夏野菜をポン酢のタレでさっぱりと♩バターのコクでお酒のおつまみやお弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
夏野菜を大量に頂いたので
簡単夏野菜の肉巻き二種♩ポン酢バター
色々な夏野菜をポン酢のタレでさっぱりと♩バターのコクでお酒のおつまみやお弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
夏野菜を大量に頂いたので
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に1/4、ズッキーニと赤パプリカは半分のものを縦8当分に切っておきます。
- 2
豚バラスライスを広げ軽く手で伸ばしたら、ナス&大葉★ズッキーニ&赤パプリカの組み合わせで巻いていきます。
- 3
全て巻き終わったら、軽く塩胡椒を振っておきます。
- 4
ごま油を熱したフライパン中火で両面焦げ目がつくまで焼き付けます。
-
- 5
焼き色が付いたら酒を加え、フタをして弱火で3分はど蒸らします。
- 6
3分経ったらポン酢とバターを加え汁気が少なくなるまで照り焼きにします。
-
- 7
お皿に盛り付け、余ったタレを回し掛けたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大根おろしを乗せてもさっぱりいただけます。
豚肉は剥がれないようにしっかり巻いてください。
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