サワガニは
水道水でよく洗い
汚れやゴミを落とします

汚れが出たら水を替えるを繰り返し、4時間ほど放置します

小さな鍋に油を入れて
加熱します

キッチンペーパーを用意し
カニの水分を1匹ずつ丁寧にふき取りながら
揚げていきます

180度の油に
カニを投入～

ジュワ～っと音がして
浮いてきます

サワガニさん
生きたまま
入れちゃってOKです

小さい赤ちゃんカニでも
最低5分はじっくり揚げていきます

裏表に返しながら

7～8分揚げたら
もう大丈夫

キッチンペーパーの上に
引きあげましょう

カニさん達をかっこよく盛り付けましょう

うーん
リアルにカニさん

食べるの少しためらいますね、、

勇気を出して食べたら
美味しくって取り合いになるかも

塩をふって
完成～

ビールのつまみに
最高旨い～