簡単！かぼちゃのマッシュサラダ☆
そらカズさん @cook_40140300
かぼちゃを皮までマッシュして使ってサラダに。
かぼちゃの甘味とウインナーの塩気とレーズンの酸味が美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
あと１品おかずが欲しくて、簡単な物を作ってみました。
簡単！かぼちゃのマッシュサラダ☆
かぼちゃを皮までマッシュして使ってサラダに。
かぼちゃの甘味とウインナーの塩気とレーズンの酸味が美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
あと１品おかずが欲しくて、簡単な物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、種とワタをきれいに取り除いて２㎝角に切り、皮を下にして重ならないようにシリコンスチーマーに並べて入れます。
- 2
水を大さじ２（分量外）を１に加えて、フタをして５～６分レンジでチン！
（ちなみにうちのレンジは７００Ｗです） - 3
シリコンスチーマーの代わりに耐熱皿とラップを使う場合は、お水の量を少し増やして下さい。
- 4
ウインナーを斜めにスライス。フライパンにエキストラヴァージンオリーブを入れて、炒めます。
-
- 5
ウインナーの端っこがクルッとなってきたら、クレージーソルトとブラックペッパーで味をつけます。
少し炒めたら火を止めます。 -
- 6
ボウルでレンジでチン！したかぼちゃを皮ごとマッシュ。そこに４のウインナーをフライパンに残ったオイルごと加えます。
-
- 7
さらに５にレーズンを加えて、混ぜ合わせ出来上がりです。
-
- 8
パンに挟んで、サンドイッチにしても美味しいですよ♪
-
- 9
ラップで茶巾絞りにして盛り付けも。
-
- 10
茶巾絞りにしてお弁当にも入れてみました(^^)
-
コツ・ポイント
ウインナーを炒めた時に出た油も一緒に入れて下さい。
ウインナーを炒め終わってからかぼちゃをボウルに入れるとレンジでチン！された後、
フタをして放置してシリコンスチーマーの中でかぼちゃを蒸らした状態に。
耐熱皿とラップでもOK
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