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ココナッツオイルdeミルクスープ☆
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ココナッツオイルdeミルクスープ☆-レシピのメイン写真

ココナッツオイルdeミルクスープ☆

Lilcoco
Lilcoco @cook_40238324

体がぽかぽかと温まる、ココナッツオイルレシピです。牛乳を消費したい時にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
このレシピはオーガニックセレクトショップLilcco(リルココ)のレシピです。
100%オーガニックのココナッツオイル、ココナッツシュガー、キヌア、チアシードなどを取り扱っています。
是非ご来店ください!

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Lilcoco
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材料

2〜3
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 大半分
  • 人参 半分
  • じゃがいも 大1個
  • 塩胡椒 少々
  • ◎水 野菜が浸る程度
  • ◎鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1.5〜2
  • 牛乳 水の1.2倍程度
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作り方

  1. 1

    野菜をカットし、ココナッツオイルで炒める(中火)。塩胡椒を少々ふる。

    • ココナッツオイルdeミルクスープ☆作り方1写真
  2. 2

    野菜がしんなりしたら水と鶏がらスープの素を入れ、煮込む(弱〜中火)。アクが出てきたら取る。

    • ココナッツオイルdeミルクスープ☆作り方2写真
  3. 3

    人参、じゃがいもが柔らかくなってきたら牛乳を入れ、さらに煮込む。

    • ココナッツオイルdeミルクスープ☆作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら火を弱め、味噌を入れよく混ぜる。

    • ココナッツオイルdeミルクスープ☆作り方4写真
  5. 5

    彩りにパセリをふって完成☆

    キヌアを入れても美味しいです!是非お試しあれ。

    • ココナッツオイルdeミルクスープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

ココナッツオイルのほんのりやさしい香りがポイントです。
寒い時期にもってこいのあったかスープ♪
キヌアを入れても美味しいですよ!

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Lilcoco
Lilcoco @cook_40238324
2016/02/23 14:07に公開
http://lilcoco.jp
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このレシピのキーワード

スープ にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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