野菜をカットし、ココナッツオイルで炒める(中火)。塩胡椒を少々ふる。

野菜がしんなりしたら水と鶏がらスープの素を入れ、煮込む(弱〜中火)。アクが出てきたら取る。

人参、じゃがいもが柔らかくなってきたら牛乳を入れ、さらに煮込む。

沸騰したら火を弱め、味噌を入れよく混ぜる。

彩りにパセリをふって完成☆

キヌアを入れても美味しいです！是非お試しあれ。