たまご1個、簡単カスタードクリーム♪
∠志保 @cook_40119914
お鍋で、たまご1個で出来るお手軽なカスタードクリームです！
このレシピの生い立ち
たまご１つでお手軽に出来たらいいなと思いつくりました！
たまご1個、簡単カスタードクリーム♪
お鍋で、たまご1個で出来るお手軽なカスタードクリームです！
このレシピの生い立ち
たまご１つでお手軽に出来たらいいなと思いつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、卵を入れ、混ぜ合わせる。
- 2
混ぜたら牛乳を加えて混ぜ、
全体が混ざったらこし器を通してこす。 - 3
鍋にうつして、中火にかけ、たえずかき混ぜながらとろみがつくまで熱する。
-
- 4
滑らかなクリーム状になり、煮たった泡がプクッとなってきたら、さらにかき混ぜ、泡が数回立ったら、火から下ろす。
- 5
室温に戻したバターを加えて余熱で混ぜとかす。
- 6
あら熱をとったあとは、バットなどにうつし冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
コシのあるクリームにするためには、中火で手早く加熱するのがポイントです！
固まり始めたときに焦げやすいので全体が均一になるよう、絶えずかき混ぜましょう!!!
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