えびと卵のシンプル中華炒め
ヌーシ @cook_40037724
海老と卵の優しい組み合わせに、長ネギをプラスしたシンプルな中華炒め♪ご飯との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
中華好きの夫のリクエスト
この組み合わせが好きで、何度も作ってきた炒め物なので、レシピとして残しておこうとUPしました。
えびと卵のシンプル中華炒め
海老と卵の優しい組み合わせに、長ネギをプラスしたシンプルな中華炒め♪ご飯との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
中華好きの夫のリクエスト
この組み合わせが好きで、何度も作ってきた炒め物なので、レシピとして残しておこうとUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は、洗って水気をキッチンペーパーでふき取り、Aをまぶして下味をつける。
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- 2
長葱は、５ｃｍ長さに切ったあとせん切りにする。
生姜とにんにくをみじん切りにする。 -
- 3
卵は、溶きほぐしてBの調味料を加えて混ぜておく。
-
- 4
フライパンに油大１を入れて、３の卵を流し入れる。強火でさっと炒めて取り出しておく。
-
- 5
４のフライパンに、油大１を追加し、みじん切りにした生姜とにんにくを炒め、そこに１の海老も加えて炒める。
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- 6
５にCの調味料を加えて全体を混ぜ、そこにせん切りの長葱と４の卵を戻し、全体を混ぜて味を調えて完成。
-
- 7
2019.3.10 話題入りさせて頂きました。ありがとうございました♪
コツ・ポイント
長葱をレタスに変えたり、きくらげを加えても美味しいです。
A.B.Cの塩・胡椒は、それぞれ少量でよいので、入れすぎないように気を付けてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654871
