Udang Balado

Name: Udang Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400gram Udang; 1/2 buah Jeruk lemon; 5 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh; 1/2 sendok teh Asam jawa; Setengah lingkaran Gula jawa; 1/2 sendok teh Terasi goreng; 1/2 buah Tomat; Secukupnya Garam; 3lembar Daun salam; Setengah jempol Lengkoas; 100gram Cabe merah; 5butir Bawang merah; 3butir Bawang putih

Mdm.Pinte @cook_2023673

Udang balado yang saya buat berdasarkan resep dr kakak saya, dan sedikit tambahan bumbu pilihan saya. Spt biasa saya suka pedas, jadi cabe yg saya gunakan adalah cabe orange.

Lebih banyak

Udang Balado

Mdm.Pinte @cook_2023673

Udang balado yang saya buat berdasarkan resep dr kakak saya, dan sedikit tambahan bumbu pilihan saya. Spt biasa saya suka pedas, jadi cabe yg saya gunakan adalah cabe orange.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

400gramUdang
1/2 buahJeruk lemon
5 lembarDaun jeruk
1 batangSereh
1/2 sendok tehAsam jawa
Setengah lingkaranGula jawa
1/2 sendok tehTerasi goreng
1/2 buahTomat
SecukupnyaGaram
3lembarDaun salam
Setengah jempolLengkoas
Bahan yang dihaluskan
100gramCabe merah
5butirBawang merah
3butirBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Persiapan : Bersihkan udang. Lumuri dengan perasan air jeruk lemon, taburi garam, diamkan minimal 10 menit. Iris-iris tipis Gula jawa,sisihkan. Potong sereh menjadi 2 bagian, keprek,sisihkan. Potong dadu tomat, sisihkan.
2

Haluskan/ulek bahan-bahan yang harus dihaluskan tersebut. Lalu Tumis dengan sedikit minyak goreng panas hingga harum masukan terasi, Asam jawa, Gula jawa, sedikit garam. Lanjut tumis, masukan sereh, lengkoas, daun salam. Setelah itu masukan ptgan tomat.
3

Masukan udang ke dalam tumisan bumbu tadi. Goreng Hingga matang Dan bumbu merata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mdm.Pinte @cook_2023673

pada 07 Januari 2015 17.11

Saya bukan orang yg pandai memasak, atau Rajin memasak.. Resep yg saya publikasi disini adalah resep2 masakan yang suka saya buat, biasanya saya dapat dr teman, keluarga atau internet atau nyoba2. Dan saya menyimpannya disini supaya saya tidak lupa, karena biasanya resepnya hanya saya simpan di kepala 😄

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya