おっ切り込みうどん

おっ切り込みうどん-レシピのメイン写真

おっ切り込みうどん

まみんちよ @cook_40045174

寒い夜は野菜たっぷりの煮込みうどんはいかが・・・ちょっと幅広のうどんで・・
このレシピの生い立ち
上州名物おっきり込みうどん野菜たっぷり入れて煮込んだおうどん寒くなると食べたくなる昔母も作っていた物・・

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上州名物おっきり込みうどん野菜たっぷり入れて煮込んだおうどん寒くなると食べたくなる昔母も作っていた物・・

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まみんちよ @cook_40045174

寒い夜は野菜たっぷりの煮込みうどんはいかが・・・ちょっと幅広のうどんで・・
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上州名物おっきり込みうどん野菜たっぷり入れて煮込んだおうどん寒くなると食べたくなる昔母も作っていた物・・

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材料

うどん２００g
油大さじ１
茄子３０g
長ネギ１０㎝
しめじ３０g
人参３０g
きゃべつ２枚
さつま揚げ３０g
豚バラ肉５０g
かぼちゃ３０g
水５００cc
醤油大さじ２
だしの素大さじ１

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作り方

1
キャベツはざく切り、人参２~３㎜拍子切り、茄子５㎜、かぼちゃ５㎜位の食べやすい大きさに切っておく。（他の食材も）
2
鍋に油を熱し野菜をサッと炒め水を加える、だしの素、醤油、うどんも加え蓋をして中火で煮る。
3

野菜に火が通ってうどんも美味しそうに煮えたらどうぞ召し上がれ！

コツ・ポイント

野菜はお好きなものを入れてね。練り物(さつま揚げか竹輪)が入るとおいしいよ。

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まみんちよ @cook_40045174

2012/10/18 01:21に公開

北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年（２０１０）5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、＜つくれぽ＞に挑戦・・・今は＜レシピ＞に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中！！

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このレシピのキーワード

うどんなすシメジかぼちゃにんじんキャベツさつま揚げ豚バラ肉長ネギ

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