お酢入りでさっぱり☆蓮根と南瓜の甘辛

お酢入りでさっぱり☆蓮根と南瓜の甘辛-レシピのメイン写真

お酢入りでさっぱり☆蓮根と南瓜の甘辛

chiima♡ @cook_40253854

甘辛味も、お酢が入るとさっぱり食べられますよね♪
どんなメインの副菜にもいけちゃいます☆
もちろんお弁当にも(≧◡≦)
このレシピの生い立ち
毎日暑くてさっぱりしたものが食べたーい！という事で、最近お酢の消費が早いです(笑)根菜にも合うかな♡と思い作ってみました。

甘辛味も、お酢が入るとさっぱり食べられますよね♪
どんなメインの副菜にもいけちゃいます☆
もちろんお弁当にも(≧◡≦)
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chiima♡ @cook_40253854

甘辛味も、お酢が入るとさっぱり食べられますよね♪
どんなメインの副菜にもいけちゃいます☆
もちろんお弁当にも(≧◡≦)
このレシピの生い立ち
毎日暑くてさっぱりしたものが食べたーい！という事で、最近お酢の消費が早いです(笑)根菜にも合うかな♡と思い作ってみました。

甘辛味も、お酢が入るとさっぱり食べられますよね♪
どんなメインの副菜にもいけちゃいます☆
もちろんお弁当にも(≧◡≦)
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材料

2人分

れんこん小さめ1節
かぼちゃ 1/8個
片栗粉大さじ1
☆酒大さじ1/2
☆しょうゆ大さじ1
☆酢大さじ1
☆砂糖大さじ1
いりごまお好みで
ごま油大さじ2

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作り方

1
れんこんは縦4等分の薄切りにして水にさらす。
かぼちゃも適当な大きさの薄切りに。
2
☆を混ぜておく。
3
キッチンペーパーでれんこんとかぼちゃの水気を軽く取り、ポリ袋に入れる。
片栗粉を投入、シャカシャカ振ってまぶす。
4
ごま油を熱し、(3)を中火でこんがり炒める。
くっついてる所は剥がしながら。
5
(2)をもう一度混ぜてから入れて煮絡め、お好みでいりごまを振る。
できあがり～♡

コツ・ポイント

(5)の時、(2)の砂糖が沈んでると思うのでちゃんと混ぜてから入れて下さいね♪

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chiima♡ @cook_40253854

2017/08/07 08:10に公開

5歳と1歳の女の子のママです♪♪小さい頃からお料理が好きで、お菓子もちょこちょこ作ったり･･･好きと上手は別ですがｆ^^*)いかに簡単で美味しいお料理を作れるか、試行錯誤な毎日です！

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このレシピのキーワード

片栗粉かぼちゃれんこん酒

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