人参は、乱切り。玉ねぎは１cmくらいに切ります。
フライパンにごま油を入れて、人参・玉ねぎを炒めていきます。

フライパンに火をかけたまま、にんにくを薄くスライス。フライパンへ入れて、そのまま炒める。

鶏肉は一口大に切り、フライパンへ入れる。２分くらい中火で炒めたら蓋をする。3分くらい経ったら軽く混ぜもう3分火にかける。

蓋をすることによって、野菜と鶏肉から水分が出てきます。蓋を取り、酢・砂糖・ウエイパーを入れて炒めます。火は中火のままで。

全体に味が回ったら、ケチャップを入れて混ぜる。

片栗粉・コンソメ顆粒に水を入れてよく混ぜ、フライパンに入れて絡める。お皿に盛り、出来上がり！