今回の材料です。
タレは好みで〇を合わせて作ります。

フライパンにごま油を小さじ２入れ全体に広げます。

油を全体にひいたら、餃子を円形に並べます。

器に水と小麦粉を入れます。

４をよく溶き合わせます。

５をよく溶き合わせたら３のフライパンに加えます。

蓋をして、火をつけやや強火の中火で焼きます。

蓋をあけて水分が少なくなりプクプクと泡状になってきたら、餃子の上からごま油を回しかけます。

水分がなくなり、餃子のまわりにこげめが見えてきたら、フライ返しで少し動かしてみます。

９で全体がスーッと動くようになったら火を止めます。
フライパンに皿をかぶせます。

フライパンをさかさまにして皿に餃子を盛り付け完成です。
タレは〇を好みで合わせ作り、つけて食べます。