簡単☆大葉と胡瓜で爽やか夏のポテトサラダ
掲載本感謝☆暑い夏は調理は極力簡単に。
「お茶漬けの素」で作ります♫
混ぜるだけであっと言う間に出来上がる爽やかサラダ♡
このレシピの生い立ち
冠婚葬祭のお返し等で、どんどんお茶漬けの素が消費出来なくなって…
自家栽培大葉も消費出来ない程多いので、この夏の消費目的で何か作りたいと思いました。
紫陽花の花が綺麗なので盛り付けを真似てみました♫＾＾
簡単☆大葉と胡瓜で爽やか夏のポテトサラダ
掲載本感謝☆暑い夏は調理は極力簡単に。
「お茶漬けの素」で作ります♫
混ぜるだけであっと言う間に出来上がる爽やかサラダ♡
このレシピの生い立ち
冠婚葬祭のお返し等で、どんどんお茶漬けの素が消費出来なくなって…
自家栽培大葉も消費出来ない程多いので、この夏の消費目的で何か作りたいと思いました。
紫陽花の花が綺麗なので盛り付けを真似てみました♫＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切りに水にとり灰汁を抜いて絞っておく。玉葱と胡瓜は薄切りにし塩（分量外）を振って暫くおいておく。
＜コツ参照＞ -
- 2
梅干しは種を除いて果肉をほぐしておく。
じゃが芋は皮を剥いて、茹でるかレンジ処理で柔らかくします。 -
- 3
じゃが芋が茹であがったら、すぐに潰して熱いうちにマヨネーズを入れて馴染ませます。
-
- 4
①の素材とお茶漬けの素を軽く混ぜて馴染ませ、小鉢に大葉を敷いて盛り付け、梅干しを飾って出来上がり。
-
- 5
今回はこちらのお茶漬けの素を使用しましたが、あるものを是非活用下さい＾＾
味付け簡単☆ストレスフリーが魅力的です。 -
- 6
梅干しの代わりに鰹節もお勧めです。
若芽や鮭入りのお茶漬けの素との相性が良いかと♫ -
- 7
大葉を飾りにしてぽってり盛り付ける事で、「紫陽花」を連想して貰えると嬉しいです＾＾
ジメジメ対策～♪(笑) -
- 8
2017.7.28クックパッドニュースに掲載して戴きました♬
＾＾ -
- 9
2019/6/4「クックパッドの夏レシピ2019」にて掲載して戴きました＾＾
トップ画像（右から２番目）にも！感謝感激♡ -
- 10
2016.6.14❀10人話題入り♡感謝
- 11
2023/7/18「さっぱり味が嬉しい 夏のポテサラ4選」」クックパッドアプリtopで紹介していただきました＾＾感謝♡
コツ・ポイント
玉葱と胡瓜は少量の塩でしんなりさせてそのまま入れるか、水で流してよく絞って下さい。
（お好みの処理で良いですが、栄養価はそのままの方が高いです）
お茶漬けの素によっては、濃さ加減が違うので塩胡椒やマヨネーズ又はお醤油などで調整下さい。
つくれぽ
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