☆いちごのレアチーズケーキ☆
ピンク色がかわいい苺のレアチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
いちご好きな息子に作ったケーキ。
アプリでひらく作り方
- 1
・バターはレンジで加熱して溶かして、ゼラチンは水と混ぜておく。
・クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
- 2
ケーキの台になるビスケットを厚手のビニール袋に入れてめん棒で叩いて細かくする
- 3
２に溶かしたバターを入れて全体になじませ、型に入れてスプーンの底でしっかりと底に敷き詰める。
- 4
いちご２０粒をミキサーにかける(ミキサーがなければヘタを取ってすりおろせばOK)
- 5
すりおろした苺と砂糖半分・レモン汁を鍋に入れて混ぜながら温め火を止めたら水でふやかしたゼラチンを入れ良く混ぜる。
- 6
ボウルでクリームチーズを滑らかになるまで練ったら残りの砂糖→生クリームの順に加え更によく混ぜ苺のソースを少しずつ加える
- 7
型に流し入れ半日以上冷やし、かたまれば出来上がり♪
コツ・ポイント
砂糖の量は、苺の甘さで調整してね
つくれぽ
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