簡単♪お魚のピカタ☆基本の作り方♪

Name: 簡単♪お魚のピカタ☆基本の作り方♪
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生魚の切り身（カジキ、鮭、タラなど） 二切れ; 塩コショウ 少々; 薄力粉 適量; 卵 1個; 粉チーズ 大さじ１; 油 大さじ1

wakwaksan @wakwaksan

洋風でお魚を食べたい時に♪
基本の作り方です^^
このレシピの生い立ち
煮魚、焼き魚以外の食べ方でお魚を食べたくて♪カロリーあがっちゃうけど、たまにはね^^

簡単♪お魚のピカタ☆基本の作り方♪

wakwaksan @wakwaksan

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材料

二人分

生魚の切り身（カジキ、鮭、タラなど）二切れ
塩コショウ少々
薄力粉適量
卵 1個
粉チーズ大さじ１
油大さじ1

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作り方

1

魚は3～4センチの大きさに切る（3等分位かな）
塩を振り数分後出てきた水分をふく。
卵を溶き、粉チーズを入れ混ぜておく。
2

魚に薄力粉をまぶす。
フライパンを熱し油を入れ、溶き卵をくぐらせた魚を焼く。
3

私の場合、残った卵液がもったいないので最後に全部フライパンに入れちゃいます^^
色よく焼けたら裏返し裏面も焼く。

コツ・ポイント

油はバターに変えてもおいしいです♪
魚の切り身は生の物を使ってね。塩タラや塩サケはしょっぱいですよ～
今回はカジキの腹身を使用♪しっとりウマウマでした～！！

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つくれぽ

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wakwaksan @wakwaksan

2014/04/15 07:55に公開

千葉県在住♪息子二人とちょっと年上の旦那さまの４人暮らし♪一応栄養士の資格を持ちながら子供が偏食＞＜れぽのアップ遅くてごめんなさい✿いつもすっごく嬉しく拝見してます！簡単なものしかないキッチンですが…（笑）ごゆっくりどうぞ^^レシピの加筆、訂正があることご了承下さい✿お仕事を始めたためコメント統一させて頂くことにしました。申し訳ありません！全て嬉しく拝見してます☆

このレシピのキーワード

ピカタ鮭たら切り身薄力粉卵めかじき

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