HB さきいかとスモークチーズのパン♪
めぐパンミックス @cook_40088317
さきいかの食感とスモーチーズの風味が相まったおつまみパンです♪
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんで見つけて、でも遠くて中々行けなくて…
じゃぁ作ってみよ〜っと思って、まだまだ研究中だけど、忘れないようにレシピupしました囧
HB さきいかとスモークチーズのパン♪
さきいかの食感とスモーチーズの風味が相まったおつまみパンです♪
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんで見つけて、でも遠くて中々行けなくて…
じゃぁ作ってみよ〜っと思って、まだまだ研究中だけど、忘れないようにレシピupしました囧
アプリでひらく作り方
- 1
さきいかは細く食べやすい大きさに裂く。
スモークチーズは薄くスライスする。 -
- 2
HBにさきいか、スモークチーズ、仕上げよう以外の材料を入れ（ドライイーストは所定の場所へ）生地コースでスタート。
-
- 3
終了後、打ち粉をした台の上に取りだし、８等分にしてガスを抜きながら丸め、綴じ目下にして、ぬれ布巾をかけ、15分休ませる。
-
- 4
綴じ目を上にして10×15㎝位の長方形に伸ばし、方側2㎝位残し5〜6本切り込みを入れる。
-
- 5
裂いたさきいか、スライスしたチーズを適当に散らし、端からクルクル巻いていき、綴じ目を下にして天板に並べる。
-
- 6
40°Cで40分位、生地が2倍の大きさになるまで発酵させ、表面に優しく刷毛でオリーブ油を塗り、アーモンドダイスを散らす。
-
- 7
190°Cに予熱したオーブンで13〜15分位焼く。
（調整して下さい!） -
- 8
今回はQBBのキャンディタイプのスモーチーズを使用しましたが、お好みで♪
-
コツ・ポイント
巻いて天板にのせる時、少しカーブをつけて生地置くと焼き上がりが可愛いです♡
さきいか、スモーチーズはお好みで増減して下さい!!
発酵時間や焼き上げ時間は調整して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19673707
