トンテキは、時間がない時の味方！
839のんさん @cook_40114889
材料がいろいろとかからず、時間もかからずつくれます。
このレシピの生い立ち
時間がないとき、焼くだけでできそうだったので、タレを買って初めて作った。家にあるもので、作れないか考えて。
トンテキは、時間がない時の味方！
材料がいろいろとかからず、時間もかからずつくれます。
このレシピの生い立ち
時間がないとき、焼くだけでできそうだったので、タレを買って初めて作った。家にあるもので、作れないか考えて。
作り方
- 1
☆を全て合わせておく。
- 2
豚肉に、筋を断ち切るようにグローブカットを入れ、塩胡椒し、片栗粉をふる。粉が多いと、トロミが強くなりすぎるので、注意。
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- 3
薄く油を引いて、強火で、コンガリ焼き目がつくまで焼く。
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- 4
ひっくり返したら、弱火にして、じっくり焼きます。
-
- 5
肉に火が通ったら、キッチンペーパーで油を取りに のぞく。
-
- 6
酒をふりかけ、アルコール分を飛ばす。
肉を取り出し、食べやすい大きさに切って、フライパンに戻す。 - 7
フライパンにタレを入れ、再度、点火してタレを絡める。
付け合わせ（今回はカットレタス）を、添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
タレを入れて、トロミが強いと感じたら、スグ水足せばなんとかなります（笑）
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