白菜とイカくんのコラボ

Name: 白菜とイカくんのコラボ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜（干したもの） ３００ｇ; イカのくんせい ５０ｇ; ゆずの皮 少々; しょうゆ☆ 大さじ２; 酒☆ 大さじ２; 酢☆ 大さじ１; 砂糖☆ 小さじ１

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

白菜を天日に1日～２日干すことで、甘みが出てきます。
このレシピの生い立ち
いかくんとは、いかのくんせいのことです(^^)/
いかのくんせいをいただいたので、白菜も天日干しにして、甘みを凝縮させて、一緒にパパッとアレンジしちゃいました。

白菜とイカくんのコラボ

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

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材料

４人分

白菜（干したもの）３００ｇ
イカのくんせい５０ｇ
ゆずの皮少々
しょうゆ☆ 大さじ２
酒☆ 大さじ２
酢☆ 大さじ１
砂糖☆ 小さじ１

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作り方

1

白菜をせん切りにする。
2

☆の調味料を鍋でひと煮立ちさせ、白菜といかのくんせいを入れて１分程度火にかけ、熱いうちに密閉袋に入れて冷ます。
3

器に盛り、ゆずの皮をちらしたら、できあがり。

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つくれぽ

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ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

2016/03/21 08:13に公開

はじめまして!!千葉県のJA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/

このレシピのキーワード

イカ白菜ゆず酒

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