オイルで簡単☆チョコマドレーヌ
めいふぁん @cook_40023547
バターでなくオイルを使うことで、時短がかないます。薄力粉を製菓用米粉に変えても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に簡単で美味しいマドレーヌ を考えました。
オイルで簡単☆チョコマドレーヌ
バターでなくオイルを使うことで、時短がかないます。薄力粉を製菓用米粉に変えても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に簡単で美味しいマドレーヌ を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱開始する。チョコレートは3mm角に刻んでおく。
- 2
◎印の粉類→ボウルに入れてダマをつぶし、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
- 3
別のボウルに卵、てんさい糖を入れ、泡だて器で2分くらい混ぜてふわっとさせる。（手で適当にで充分。機械を使う必要なし。）
- 4
3にサラダ油も加えて一体化するまで混ぜ、はちみつ、豆乳も加えて混ぜる。
- 5
4のボウルに2の粉類と刻んだチョコを加え、そのまま泡だて器で混ぜる。混ざったらすぐにやめること。練ってはダメです。
- 6
スプーンでマドレーヌ 型に入れる。かなり膨らむので、7分目を目安に。
- 7
予熱の出来たオーブンに入れ、13分くらい焼く。
- 8
すぐにオーブンから出してケーキクーラーの上で冷ます。
コツ・ポイント
○はちみつはメープルシロップでもOK。なければ同量の豆乳又は牛乳に置き換えてもOK。
○卵Mサイズ使用のため、生地を緩めるために豆乳を入れてます。豆乳がなければ水に置き換えてもOKです。卵Lサイズ使用なら豆乳は省いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679247
