ころころイチゴの焼きカスタードプリン
夫婦料理家ぐっち夫婦 @cook_40155767
とろ〜り甘いカスタード生地と半熟状になったイチゴがとろけ合う絶妙なバランス。あたたかいままでも、冷やしても◎。
このレシピの生い立ち
いちごたっぷりのスイーツを食べたくて。
ころころイチゴの焼きカスタードプリン
とろ〜り甘いカスタード生地と半熟状になったイチゴがとろけ合う絶妙なバランス。あたたかいままでも、冷やしても◎。
このレシピの生い立ち
いちごたっぷりのスイーツを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱する。バターは溶かしバターにする。（耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで30秒）
- 2
いちごは洗ってヘタを切り落とし、バット（またはポリ袋）などに入れ、薄力粉をふるう。
- 3
ボウルに卵を割り溶き、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。薄力粉を少しずつふるい入れ全体が均等になるように混ぜる。
- 4
さらに牛乳、生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 5
オーブン皿などに溶かしバターを薄く塗る。
底にいちごを並べ入れ、生地を流し入れて、アーモンドスライスをのせる。 - 6
180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
竹串をさして、生地がついてこないくらいが目安。 - 7
粉砂糖を振る。できたてを食べても冷やして食べても、どちらも美味しいですよ。
コツ・ポイント
薄力粉、牛乳、生クリームは、ダマにならないように少しずついれて混ぜてくださいね。スライスアーモンドは砕いたくるみなどでも。
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