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ふきみそ【覚え書き】
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ふきみそ【覚え書き】-レシピのメイン写真

ふきみそ【覚え書き】

ひ~ちゃんぷらす
ひ~ちゃんぷらす @cook_40095035

こんな「ふきみそ」が食べたいな♪を
形にしました。
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんから、小さな小さなふきのとうが届きました。

はじめて、ふきのとうを料理しました。笑
とっても、自分好みに仕上がり、満足~!

2019年2月18日

こんな「ふきみそ」が食べたいな♪を
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お姉ちゃんから、小さな小さなふきのとうが届きました。

はじめて、ふきのとうを料理しました。笑
とっても、自分好みに仕上がり、満足~!

2019年2月18日

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ふきみそ【覚え書き】

ひ~ちゃんぷらす
ひ~ちゃんぷらす @cook_40095035

こんな「ふきみそ」が食べたいな♪を
形にしました。
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんから、小さな小さなふきのとうが届きました。

はじめて、ふきのとうを料理しました。笑
とっても、自分好みに仕上がり、満足~!

2019年2月18日

こんな「ふきみそ」が食べたいな♪を
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お姉ちゃんから、小さな小さなふきのとうが届きました。

はじめて、ふきのとうを料理しました。笑
とっても、自分好みに仕上がり、満足~!

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材料

  • ふきのとう 適量
  • ごま油
  • サラダ油
  • 砂糖
  • 味噌
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作り方

  1. 1

    ふきのとうを刻み、刻んだものからどんどん水にさらします。

    新しい水でさらし直して、ザルにあげます。

  2. 2

    多めのごま油とサラダ油てで、しんなりするまで炒めて、砂糖、味噌で調味し、煮詰めます。

コツ・ポイント

ふきのとうメインで、ぐっと苦味強め。
もちろん、砂糖と味噌を増やして、
苦味を緩和することも可。

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ひ~ちゃんぷらす
ひ~ちゃんぷらす @cook_40095035
2019/02/18 06:26に公開
2022年ゆるゆるグルテンフリーを始めました。◇◆◇◆◇娘と息子が小さな頃によく作ったお菓子たち。一般的なレシピより2~3割、お砂糖の量が少なめ。ノートに残してあるのですが娘いわく『わかりにく~い 』のだそう。ここに残しておけたらな♪と始めました。(2023.1.2追記)2015.11.11ポッキーの日にりんごのゼリーからstart
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ふきのとう 味噌

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