ボリューム満点！タラのスペイン風オムレツ
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
冬が旬のタラがたっぷり入ったボリューム満点のオムレツ。これ一品で夕食のおかずになります。野菜も入って栄養バランス抜群。
このレシピの生い立ち
スペイン風オムレツというとジャガイモ、玉ネギが入るのが一般的ですが、タラを入れるものあると知って作ってみました。
ボリュームがあり家族の評判も良かったです。
白身魚なので癖もなく魚嫌いの人も大丈夫でした。
ボリューム満点！タラのスペイン風オムレツ
冬が旬のタラがたっぷり入ったボリューム満点のオムレツ。これ一品で夕食のおかずになります。野菜も入って栄養バランス抜群。
このレシピの生い立ち
スペイン風オムレツというとジャガイモ、玉ネギが入るのが一般的ですが、タラを入れるものあると知って作ってみました。
ボリュームがあり家族の評判も良かったです。
白身魚なので癖もなく魚嫌いの人も大丈夫でした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギとピーマンはみじん切りにしてフライパンにオリーブオイル入れて炒めます。完全に火が通ったら器にあけてあら熱をとります
-
- 2
タラは塩・白コショウ(各小さじ1/2)を振ってから角切りにして、同じようにオリーブオイルで炒め白ワインを振りかけます
-
- 3
タラに火が通ったらこれも器にあけておきます。
- 4
大きめのボウルに卵、牛乳、玉ネギ、ピーマン、タラ、塩小さじ1.5を入れてよく混ぜます。これがオムレツの材料となります
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて温まったら、オムレツの材料を流し込みます。
-
- 6
半月型に形を整えたら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
火の通し方が少し甘かったので盛り付けた後に卵汁が出てしまいました。弱火でじっくり火を通した方がいいです。
晩御飯のおかず300種類の作り方を写真入りで紹介
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