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柿と生ハムのグラタン
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柿と生ハムのグラタン-レシピのメイン写真

柿と生ハムのグラタン

tanjun2
tanjun2 @cook_40043145

柿の美味しいこの季節にアツアツのグラタンを
作ってみてはいかがでしょうか？
ワインにもオススメです
このレシピの生い立ち
生ハムと柿のサラダをイタリアンレストランで食べて
生ハムと柿の相性がいい事は知っていたので
グラタンにしたらどうなるんだろう？
と試しに作ってみました
ワインのおつまみにピッタリです♪

柿の美味しいこの季節にアツアツのグラタンを
作ってみてはいかがでしょうか？
ワインにもオススメです
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生ハムと柿のサラダをイタリアンレストランで食べて
生ハムと柿の相性がいい事は知っていたので
グラタンにしたらどうなるんだろう？
と試しに作ってみました
ワインのおつまみにピッタリです♪

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tanjun2
tanjun2 @cook_40043145

柿の美味しいこの季節にアツアツのグラタンを
作ってみてはいかがでしょうか？
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生ハムと柿のサラダをイタリアンレストランで食べて
生ハムと柿の相性がいい事は知っていたので
グラタンにしたらどうなるんだろう？
と試しに作ってみました
ワインのおつまみにピッタリです♪

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と試しに作ってみました
ワインのおつまみにピッタリです♪

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材料

2人分
  • 柿 1個
  • 生ハム お好みで
  • ピザ用チーズ お好みで
  • パセリ(乾燥) 適量
  • ベシャメルソース
  • マーガリン 大匙1
  • 小麦粉(薄力粉) 大匙2
  • 牛乳 200cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにマーガリンを入れ溶けたら小麦粉を入れようく混ぜます

    • 柿と生ハムのグラタン作り方1写真
  2. 2

    そこへ温めた牛乳少しずつ入れてダマにならないように混ぜます

    • 柿と生ハムのグラタン作り方2写真
  3. 3

    塩で味を調えたら出来上がりです

    • 柿と生ハムのグラタン作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に柿と生ハムを並べます

    • 柿と生ハムのグラタン作り方4写真
  5. 5

    ベシャメルソースとピザ用チーズ、パセリをふりかけます

    • 柿と生ハムのグラタン作り方5写真
  6. 6

    トースターに入れてこげ目がついたら出来上がりです。

    • 柿と生ハムのグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

ベシャメルソースは堅めに仕上がりますが
トースターで焼くと柔らかくてトロトロになります。
ベシャメルソースを作っている時にシリコン付の泡だて器があると便利です。
100均一ショップで売っています。

柔らかめの柿を使った方が美味しいデス

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tanjun2
tanjun2 @cook_40043145
2012/11/07 11:08に公開
仕事をしているので簡単に出来て美味しいメニューを日々考え楽しく料理をしています。
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このレシピのキーワード

グラタン ホワイトソース 柿 ピザ用チーズ 牛乳 薄力粉 小麦粉 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19687016
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