白菜大量消費～電子レンジで塩味炒め

Name: 白菜大量消費～電子レンジで塩味炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 １/４～１/３ 株; 塩 小さじ１/２; ナンプラー 小さじ１～2; 砂糖 小さじ１/２; 生姜すりおろし 小さじ１/２; おろしにんにく 小さじ１/２; 赤とうがらし、または胡椒、または花山椒 少々; ごま油、またはピーナッツオイル 小さじ１～２

Cookie13 @cook_40044545

残った白菜が大量に消費でき、あっという間にできあがり。白菜が甘く感じられます
このレシピの生い立ち
もうそろそろ食べきらないと危ない白菜がどーんと冷蔵庫にあったので、以前、中国人の友達の家で食べたことがある味を再現してみました。

白菜大量消費～電子レンジで塩味炒め

Cookie13 @cook_40044545

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材料

2人分

白菜１/４～１/３株
調味料
塩小さじ１/２
ナンプラー小さじ１～2
砂糖小さじ１/２
生姜すりおろし小さじ１/２
おろしにんにく小さじ１/２
赤とうがらし、または胡椒、または花山椒少々
ごま油、またはピーナッツオイル小さじ１～２

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさに切ります。
2

耐熱容器に白菜、すべての調味料を入れ、よくかき混ぜます。
3

ふた、またはラップをして、電子レンジで数分加熱します。
4

出来上がったら、再度かき混ぜて、味をなじませます。
5
豆腐とさやいんげんを加えて
6
いかと椎茸を加えて
7
鶏もも肉を加えて

コツ・ポイント

ナンプラーが嫌いな方は塩を多めにしてください。
全体的に薄味ですので、お好みに合わせて、それぞれの調味料を加減してください。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2019/04/25 15:48に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

炒めもの白菜ピーナッツトウガラシ

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