シンプルなプレーンスコーン
桃缶かーさん @cook_40145703
フードプロセッサーを使って簡単に！周りはサックサク、中はしっとりふんわり♪
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを手に入れてから初めてのスコーン♪あまりに簡単にサラサラになるので、これからはこの方法で(笑)
シンプルなプレーンスコーン
フードプロセッサーを使って簡単に！周りはサックサク、中はしっとりふんわり♪
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを手に入れてから初めてのスコーン♪あまりに簡単にサラサラになるので、これからはこの方法で(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは200℃に温めておく。
- 2
フードプロセッサーに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、ガーッと混ぜる。
- 3
次に冷えたバターを加えサラサラになるまで、ガーッと。
- 4
ボウルに移し、冷えた牛乳を加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。
- 5
粉っぽさが無くなったら、打ち粉をした台にのせ、麺棒で1cmの厚さに伸ばし、三つ折りにする。
- 6
三つ折りにした生地を1.5cmの厚さに伸ばし、包丁で好きな形に切る。型で抜いてもOK！
- 7
オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、表面に牛乳を指で塗る。
- 8
200℃のオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
私は小麦粉はエペと言う中力粉を使用しています。
薄力粉だけでも、強力粉と半々にしてもOK！
自分の好きな配合を見つけてください。
切り方は丸く伸ばして放射状に切っても、四角く切っても、セルクル型で抜いても、なんでもOK！
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