常備菜に☆ほうれん草のごま和え
みんな大好きほうれん草のごま和え♪
このレシピの生い立ち
いつもテキトーに作っていたので、きっちり計量してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★をすべてボウルに入れて混ぜます。いりごまはスプーンの背で軽く潰すと香りがいいです。
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- 2
ほうれん草はそのまま茹でるので根元もしっかり洗います。
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- 3
湯を沸かし、塩を入れほうれん草を1～2分くらい茹でます。
私はいつもフライパンで茹でちゃいます(^_^;) -
- 4
フライパンで茹でる場合は、しんなりしてきたら上下返します。
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- 5
茹で上がったら冷水にとります。
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- 6
ぎゅっと水気を絞って3～4センチ幅に切ります。
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- 7
もう一回水気を絞ったらほうれん草を①に入れ、和えます。
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- 8
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
砂糖を醤油よりほんの少し多めに入れるのがコツです。ゴマはいりごま・すりごまどちらかでもOKですよ。
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