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雛祭りに☆三色団子風もち米焼売
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雛祭りに☆三色団子風もち米焼売-レシピのメイン写真

雛祭りに☆三色団子風もち米焼売

ERIKAJU
ERIKAJU @cook_40119301

雛祭り&初節句にピッタリの可愛い三色団子風シューマイはいかが?甘いの苦手なひとにもイケるよ(*´ー`*)
このレシピの生い立ち
娘の初節句のために作ったので覚え書き。

雛祭り&初節句にピッタリの可愛い三色団子風シューマイはいかが?甘いの苦手なひとにもイケるよ(*´ー`*)
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雛祭りに☆三色団子風もち米焼売

ERIKAJU
ERIKAJU @cook_40119301

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材料

7本分
  • 豚挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • もち米 1カップ
  • 食紅(赤・緑) 少々
  • 卵 2/3個
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作り方

  1. 1

    餅米を洗い、3等分して緑、赤、ノーマルの水を入れたお椀に入れ30分浸けてザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    挽き肉と塩をまぜて粘りけが出たら卵、粗めのみじん切りした玉ねぎ、醤油、コショウを入れて捏ねる。

  3. 3

    2を21等分して7個ずつまわりに餅米をつけ、3色作る。

    • 雛祭りに☆三色団子風もち米焼売作り方3写真
  4. 4

    湯気が上がった蒸し器で強めの中火で15分蒸して、あら熱を取ってから緑、白、ピンクの順に竹串に刺して完成!

    • 雛祭りに☆三色団子風もち米焼売作り方4写真

コツ・ポイント

よく粘りけが出るまで捏ねること。
着色料は入れすぎると濃く、少なすぎると色づきがいまいちになるので調節してね。

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ERIKAJU
ERIKAJU @cook_40119301
2016/03/04 01:28に公開
長男7歳&長女4歳&次男1歳がいます☆育児の合間をみてクッキング( *´艸`)お菓子作り&DIYが趣味で見た目が可愛いお料理も好き‼イベントなどは必ずクックパッドを参考にパーティーを開きます♪
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このレシピのキーワード

三色団子 豚ひき肉 もち米 卵 玉ねぎ

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